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乡镇美食
  • 平定奇特乡俗—四季食用的豆叶菜
    2022-11-19

    平定奇特乡俗—四季食用的豆叶菜

    平定人自古以来一直有一个奇特的乡俗,就是一年四季都食用豆叶菜。豆叶菜,是一种特殊的乡间土莱,是用小豆叶或是黄豆叶经过加工后沤制的。制这种豆叶菜 ,自然是以豆叶为原料。采摘豆叶的时节,应在“白露”前后 。届时平定人都会结伴而行 ,到庄稼地里去采摘豆叶,称之为“捋叶”。而且当地风俗......  阅读全文>>
    标签:豆叶  白露  采摘  奇特  菜叶  
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